เค้กกล้วยหอม

รวมสูตรเค้กกล้วยหอม

Image Hosted by ImageShack.us

กล้วยหอมเป็นผลไม้ที่ซื้อติดบ้านตลอด
แต่นาน ๆ ทีจะได้ทำเค้กกล้ัวยหอมซักที
เพราะกล้วยหอมงอมไม่ทัน โดนหม่ำหมดซะก่อน
วันนี้ลองรวบรวมสูตรเค้กกล้วยหอมมาไว้ตรงนี้
แต่ละสูตรเป็นสูตรที่มีหลาย ๆ คนชอบค่ะ

สูตรแรกเป็นสูตรของพี่ก้อย
สูตรนี้ใช้เนย ไม่ใส่นม
พี่ก้อยบอกว่าพยายามใส่กล้วยเยอะที่สุด
ทำให้เค้กออกมาหอม ๆ ฉ่ำ ๆ

เค้กกล้วยหอมสูตรพี่ก้อย

สูตรต่อไปเป็นสูตรของคุณ Beebie
เป็นสูตรใช้น้ำมัน และไม่ใส่นมเช่นกัน
เนื้อเค้กจะดูฟู ๆ เบา ๆ กว่าสูตรแรกค่ะ

เค้กกล้วยหอมสูตรคุณ Beebie

สูตรที่สามเป็นสูตรที่น้องแพร (choco) นำ้เสนอ
บอกว่านำสูตรมาจากคุณอ๋อ
เป็นสูตรเนย ใส่นมเปรี้ยวด้วย
ออกมาหน้าตาน่าหม่ำไม่แพ้สูตรอื่น ๆ

เค้กกล้วยหอมสูตรคุณอ๋อ โดยน้องแพร


สูตรสุดท้าย เป็นสูตรจาก all recipes
(รูปที่ถ่าย ใช้สูตรนี้)
สูตรนี้ใช้เนยและบัตเตอร์มิลค์ (นมบีบมะนาวแทนก็ได้)
ออกมาก็หอมอร่อยไม่เบา

สูตรมีดังนี้ค่ะ

แป้งเอนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนยจืด 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย
ไข่ 2 ฟอง
กล้วยสุกงอมบด 4 ลูก
วานิลลา 1 ช้อนชา
บัตเตอร์มิลค์ 2/3 ถ้วย หรือนมสด บีบมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่ววอลนัทอบแล้ว 1/2 ถ้วย (ถ้าชอบ)

วิธีทำ

เปิดเตาอบไว้ที่ 350 F (175 C)
เตรียมพิมพ์กลมขนาด 8 นิ้ว สองพิมพ์
หรือพิมพ์โลฟขนาด 8 นิ้ว สองพิมพ์
ทาไขมัน โรยด้วยแป้งและเคาะออก พัำกไว้

1. ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือ พักไว้
2. ใช้หัวตีใบไม้ตีเนย ใส่น้ำตาลสองแบบ ให้ฟูเบา
3. ค่อย ๆ ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากัน
4. ใส่กล้วยบดและวานิลลา
5. ใส่แป้ง (โดยแบ่งแป้งด้วยสายตาเป็นสามส่วน)ผสมให้เข้ากััน
สลับกับใส่บัตเตอร์ิมิล์ค (กะให้เทได้สองครั้ง)คนตะล่อมให้เข้ากัน
เป็นการเริ่มด้วยแป้ง นม แป้ง นม และจบด้วยแป้ง
6. ถ้าชอบถั่ว ก็ใส่ถั่วได้ตอนนี้นะคะ
7. นำส่วนผสมใส่พิมพ์ อบนานประมาณ 30 นาที
หรือจนเค้กสุกดี เอาไม้จิ้มฟันจิ้มแล้วออกมาสะอาด

ที่มา http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=sweetheart-bakery&month=21-02-2007&group=2&gblog=9

About these ads

Posted on มกราคม 29, 2012, in เค้กกล้วยหอม. Bookmark the permalink. แสดงความคิดเห็น.

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

ติดตาม

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: